تبليغاتX
سایت رسمي صنايع غذايي

سایت رسمي صنايع غذايي

چاقی شکمی

 

 

 

 

بسیاری از افراد نیازمند کاهش اندازه ی دور کمرشان هستند و به راستی چه کسی یک شکم صاف را نمی خواهد؟


ادامه مطلب

+ نوشته شده در یکشنبه یکم آذر 1388 17:43 توسط مدیرسایت |


 

ریحان

 

 

مصرف ریحان در کاهش قند بیماران دیابتی نوع 2 موثر است

یافته‌های یک بررسی حاکی از آن است که مصرف ریحان همراه با رژیم غذایی، میزان قند خون بیماران دیابتی نوع 2 را کاهش می‌دهد.


ادامه مطلب

+ نوشته شده در جمعه بیست و دوم آبان 1388 13:45 توسط مدیرسایت |


پُرخوري
 
 
 
 
 
 
 
تمام آنهايي که اهل رژيم‌ گرفتن‌ هستند، حتما اين نکته را تجربه کرده‌اند که کنترل اشتهاي کاذب و به موقع غذا خوردن يکي از بهترين راه‌هاي مبارزه با اضافه وزن است.

ادامه مطلب

+ نوشته شده در چهارشنبه سیزدهم آبان 1388 22:4 توسط مدیرسایت |


‌روزنامه ها همواره درباره زیان رژیم های غذایی که مملو از چربی هستند، می نویسند. رژیم های غذایی که مملو از چربی هستند، موجب افزایش کلسترول و در نهایت منجر به حمله های قلبی می شوند......
ادامه مطلب

+ نوشته شده در دوشنبه چهارم آبان 1388 12:13 توسط مدیرسایت |


«رانی» نخوريد!

در حالی كه آبمیوه «رانی» بخش قابل توجهی از بازار نوشيدنی‌های ایران را در اختیار خود گرفته و هر روز به جمع مشتریان این آبمیوه افزوده می‌شود، مراجع علمی از غیربهداشتی بودن این آبمیوه خبر می‌دهند...........


ادامه مطلب

+ نوشته شده در شنبه بیست و پنجم مهر 1388 14:44 توسط مدیرسایت |


مایکروفر


 

 
 
 

امروزه در بسیاری از خانه ها و رستوران ها، پختن و گرم كردن غذا با دستگاه های مایكروفر كه بسیار آسان و سریع انجام می شود، جایگزین روش های پخت سنتی گشته است. با این وجود، ایمنی پخت غذا در مایكروفر همیشه مورد بحث بوده است.

اشعه های مایكروفر، امواج رادیویی با فركانس بسیار بالا (2450MHz) هستند كه در مسیر مستقیم حركت می كنند.

ظروف فلزی، اشعه های مایكروفر را به طور كامل منعكس می كنند، ولی ظروف پلاستیكی و شیشه ای این اشعه ها را از خود عبور می دهند.

غذا، انرژی اشعه مایكروفر را به خود جذب می كند. سپس مولكول های آب موجود در غذا، به سرعت به حركت در می آیند كه این حرکت، گرما تولید می كند و باعث پخت غذا می شود.


ادامه مطلب

+ نوشته شده در شنبه هجدهم مهر 1388 1:24 توسط مدیرسایت |



شیوع عادت های غذایی ناسالم و گرایش به خوراك های نه چندان مغذی اما پر كالری باعث افزایش تعداد مبتلایان به انواع بیماری های مزمن و خطرناك مثل چاقی،دیابت و بیماری های قلبی شده است....

ادامه مطلب

+ نوشته شده در شنبه یازدهم مهر 1388 9:49 توسط مدیرسایت |


درخت هلو

 

 

 

کارشناسان تغذیه بر این باروند که سالم‌ترین غذاهای دنیا، غذاهایی هستند که از مواد طبیعی و فصلی تهیه می‌شوند، زیرا تغییراتی که در نتیجه ی گذر فصول از بهار به تابستان و یا از پاییز به زمستان ایجاد می‌شوند، برای حفظ تعادل در منابع طبیعی زمین و اشکال مختلف حیات در آن، لازم و ضروری است.


ادامه مطلب

+ نوشته شده در شنبه چهارم مهر 1388 0:2 توسط مدیرسایت |


+ نوشته شده در یکشنبه بیست و نهم شهریور 1388 6:8 توسط مدیرسایت |


فلفل

 

 

 

پژوهشگران اعلام كردند: فلفل تند در پیشگیری از بروز دیابت موثر است.به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، یك پژوهشگر هندی در مطالعات خود دریافته است كه فلفل تند در پیشگیری از دیابت و بیماری های قلبی عروقی كه مهم ترین عوامل مرگ و میر در كشورهای رو به توسعه هستند، مفید و موثر است.


ادامه مطلب

+ نوشته شده در شنبه بیست و یکم شهریور 1388 5:25 توسط مدیرسایت |


پس از حمله برنج‌ های هندی و پاکستانی به بازار کشورمان که تا حد قابل توجهی به تولیدات داخلی ضربه زد و مردم به دلیل تبلیغات فراوان و شاخصه‌ قدبلندی برنج خریدهای زیادی کرده بودند،حال نوبت به چای خارجی رسیده است. چای خارجی با بسته‌بندی‌های زیبا که در هر سوپرمارکتی یافت می‌شود و در بین خانواده‌های ایرانی شهره عام و خاص شده است اکنون از سوی مؤسسه استاندارد غیراستاندارد معرفی شدند


ادامه مطلب

+ نوشته شده در شنبه چهاردهم شهریور 1388 5:15 توسط مدیرسایت |


در زیر عدسی میكروسكوپ می توان به آسانی دنیای ویروس ها و باكتری ها را مشاهده كرد. این موجود میكروسكوپی با میلیون ها گونه كه هر یك دارای عوارض خاصی به روی موجودات دیگر هستند، از بیماری های ساده گرفته تا مرگبارترین بیماری ها، تنها یك عامل دارند.

برای دیدن عکسها به ادامه مطلب بروید.......


ادامه مطلب

+ نوشته شده در شنبه هفتم شهریور 1388 5:17 توسط مدیرسایت |


سلام دوستان عزیز حلول ماه مبارک رمضان را خدمت شما تبریک می گویم و برای شما آرزوی قبولی طاعات و عبادات از درگاه خدای منان را دارم به مناسبت فرا رسیدن ماه رمضان یه ویژه مطلب براتون آوردم امیدوارم خوشتون بیاد 

 

لطفا به ادامه ی مطلب بروید................


ادامه مطلب

+ نوشته شده در شنبه سی و یکم مرداد 1388 5:57 توسط مدیرسایت |


برنج

 

 

کشت برنج تقریبا 4هزار سال قبل از میلاد مسیح در کشورهای هند و چین متداول بوده است. پس از گندم، برنج دومین غله مهم در دنیا محسوب می‌شود..................


ادامه مطلب

+ نوشته شده در یکشنبه بیست و پنجم مرداد 1388 12:3 توسط مدیرسایت |


سلام بر دوستان خوبم امیدوارم حالتان خوب باشد و در این ایام به شما خوش گذشته باشد از اینکه چند روزی در خدمتتان نبودم واقعا شرمندم راستش یکی از نیازهای انسان آن هم در این فصل و برای پر کردن اوقات فراغت سفر می باشد ما هم برای رها شدن از این گرما و یکنواختی هوا رفتیم مسافرت آن هم به شمال شهر زیبای رشت اگه بخوام از هواش بگم باید بگم عالی بود یعنی از اول تا آخر سفر ما یک بار هم عرق نکردیم و خیلی خوش گذشت راستی جای شما هم خالی بود البته اگه دروغ نگفته باشم باید بگم این روز اخری که میخواستیم برگردیم هوا گرم شد ولی خوشبختانه خیلی از گرمای هوا اذیت نشدیم چون در حال برگشتن بودیم

به همین مناسبت میخوام در این پست غذاهایی که برای رفع گرما زدگی مناسب می باشد رو براتون بذارم اونایی که تازه میخوان برن مسافرت این مطلب رو بخونن همین طور اونایی که تو شهرشون از گرما ذله شدن  آهااااا یادم رفت بگم چند روز پیش تولدم بود ۱۳ مرداد پس اینو بذارین به حساب یه ویژه مطلب برای تولدم

 

لطفا ادامه مطلب رو بخونین


ادامه مطلب

+ نوشته شده در شنبه هفدهم مرداد 1388 5:4 توسط مدیرسایت |


 

 

 

فصل گرما كه فرا مي‌رسد اشتهايمان نسبت به خوردن غذاهاي گرم و پركالري كاسته شده و بيشتر به دنبال غذاهايي سبك...


ادامه مطلب

+ نوشته شده در سه شنبه ششم مرداد 1388 1:28 توسط مدیرسایت |




برخلاف باور بسیاری از مردم آبمیوه‌ها به خصوص انواع تهیه شده در منزل، دارای فواید خیلی کمتری نسبت به میوه‌ها هستند زیرا آبمیوه فاقد فیبر است و قسمت عمده‌ای از ویتامین ث موجود در آن نیز کاهش می‌یابد


ادامه مطلب

+ نوشته شده در پنجشنبه یکم مرداد 1388 20:5 توسط مدیرسایت |


شیری که شما مصرف مکنید ابتدا در کارخانه فرآیند هایی برروی آن انجام میشود و پس از طی انجام مراحلی به دست شما می رسد.اگر بخواهیم تمام مراحل را توضیح دهیم باید یک وبلاگ را فقط به این کار اختصاص دهیم لذا فقط به توضیح چند نمونه قناعت میکنیم.

 

لطفا به ادامه ی مطلب بروید.......


ادامه مطلب

+ نوشته شده در یکشنبه بیست و هشتم تیر 1388 0:20 توسط مدیرسایت |


طبق يافته هاي WHO تعداد معدودي عوامل بيماريزا ، موجب مسموميت هاي غذايي بي شمار مي شوند .بيشتر اوقات ، اشتباهاتي درنوع طبخ ونحوه نگهداري موجب بروز مسموميت وآلودگي مواد غذايي مي گردد تعدادي ازاين اشتباهات عبارتند از....................
ادامه مطلب

+ نوشته شده در شنبه بیست و هفتم تیر 1388 2:43 توسط مدیرسایت |


سلام دوستان عزیز امیدوارم که حالتان خوب باشد و از مطالب وبلاگ نهایت استفاده را برده باشید میخواهم در این پست مطلب مهمی را بگذارم که اصلا به موضوع وبلاگم مربوط نیست اما به سفارش یکی از دوستان این کار را انجام میدهم در قسمت نظرات نظر خودتان را درباره ی این مطلب بگویید و حتی اگر لازم است انتقاد کنید

اخیرا یک موتور جستجوگر جدید به آدرس www.lagyy.com اقدام به عرضه خدمات جستجو به کاربران نموده است. در زیر به برخی از ویژگی های این موتور جستجو اشاره می کنیم:

1) جستجوی کامل و قدرتمند در قسمت های مختلف شامل : وب , تصاویر , فایل های ویدئویی یوتیوب , اخبار , آهنگ ها , ورزش , ویکی پدیا , وبلاگها , فایل های PDF , فروم ها و ...

2) پشتیبانی کامل از همه زبانها از جمله زبان شیرین فارسی

3) امکان جستجوی پیشرفته جهت دسترسی سریع و دقیق به نتیجه مطلوب

4) نمایش تعدادی از تصاویر مربوط به کلمات جستجو شده در جستجوی وب

5) امکان استفاده از این موتور جستجو به عنوان ماشین حساب برای انجام عملیات ریاضی !!! به عنوان مثال اگر شما عبارت 750/4 را در آن جستجو کنید حاصل آن یعنی 187.5 برای شما نشان داده می شود. عملیات جمع , ضرب , تفریق, تقسیم و تبدیل واحدهایی مثل اینچ , مایل و .. را به هم انجام می دهد. مثلا اگر در آن 1inch = را جستجو کنید حاصل آن 1inch = 2.54 centimeters نشلن داده می شود.

6) در جستجوی تصاویر کاربر می تواند به طور مستقیم عکس مورد نظر را مشاهده کند و یا با سایت مورد نظر برود.

7) جستجوی تصاویر ویدئویی آن به کلیه زبانها انجام شده و نتایج یوتیوب را به طور کامل می توان تنها با یک کلیک مشاهده کرد.

برای استفاده از این موتور جستجو به آدرس آن مراجعه کنید.

+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و چهارم تیر 1388 19:9 توسط مدیرسایت |


مدیر عامل اتحادیه زنبورداران ایران زمین گفت: گرد و غبارهای اخیر کشور شهد گل‌ها را با مشکل مواجه کرده و تولید عسل بر اثر آن حدود 30درصد کاهش می‌یابد


ادامه مطلب

+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و چهارم تیر 1388 14:1 توسط مدیرسایت |


 

يك كارشناس تغذيه گفت: سيب با دارا بودن مقدار قابل توجه فيبرغذايي، بروز سرطان روده بزرگ را كاهش مي‌دهد.


ادامه مطلب

+ نوشته شده در سه شنبه بیست و سوم تیر 1388 2:15 توسط مدیرسایت |


نقرس يا Gout بيماري است كه خود را با علايم افزايش اسيداوريك خون، التهاب مفصلي دردناك و رسوب كريستال‌هاي اورات سديم و سنگ‌هاي كليوي اسيداوريكي نشان مي‌دهد.
ادامه مطلب

+ نوشته شده در دوشنبه پانزدهم تیر 1388 17:45 توسط مدیرسایت |


شير صرف ‌نظر از منبع توليد، بسته به نسبت اجزاي تشکيل‌ دهنده اش از جمله چربي و روش ‌هاي مختلف فرآوري، انواع گوناگوني دارد.

پيشرفت ‌هاي تکنولوژي موجب شده تا انواع بي ‌شماري از شير و ترکيبات آن از شير خام گرفته تا شير پاستوريزه، استريليزه و شيرخشک و... با مقادير متفاوتي از رطوبت، چربي و پروتئين توليد شود.


ادامه مطلب

+ نوشته شده در پنجشنبه یازدهم تیر 1388 10:56 توسط مدیرسایت |


پژوهشگران با بررسي نتايج يك تحقيق جديد تاكيد كردند: مصرف مواد غذايي حاوي سويا خطر ابتلا به بيماري مزمن انسداد ريوي...


ادامه مطلب

+ نوشته شده در پنجشنبه یازدهم تیر 1388 10:52 توسط مدیرسایت |


فصل تابستان، فصل گرماست، بنابراين به دليل تعريق بيشتر، نياز بدن به آب، املاح و ويتامين‌ها بيشتر مى‌شود و ميوه‌ها از بهترين منابع تامين كننده اين مواد مغذى هستند زيرا علاوه بر تامين نيازهاى بدن موجب شادابى و طراوت پوست و پيشگيرى از بيماريها مى‌شوند. هندوانه، خربزه و ميوه‌هاى آبدار شيرين مزه اين خانواده شامل هندوانه، خربزه، طالبي، گرمك و بسيارنشاط آور برطرف كننده عطش و تشنگى و تامين كننده آب از دست رفته بدن به خصوص در فصل تابستان هستند. در بين ميوه‌هاى اين خانواده طالبى منبع غنى از ويتامين C و همچنين منبع خوبى از ويتامين‌هاى B۶ و A است. ......
ادامه مطلب

+ نوشته شده در سه شنبه نهم تیر 1388 11:53 توسط مدیرسایت |


محققان میگویند: آب سیب تیره ،چهار برابر بیشتراز آب سیب شفاف از ابتلا به سرطان وبیماری‌های آب میوه های تیره شفاف از ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی می کاهد.البته بیشتر مصرف‌کنندگان نوشیدن آب میوه شفاف را ترجیح می دهند، چرا که فکر می‌کنند چون شفاف‌تر است، سالم‌تر هم هست، امامحققان دریافته‌اند که آب میوه‌های حاوی گوشت میوه (پالپ) مواد مغذی بیشتری داشته بنابراین در پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی-عروقی کارآمدترند. آنها معتقدند که وجود پلی‌فنول ها و آنتی‌اکسیدان ها در آب میوه های کامل بر خاصیت درمانی آنها می‌افزاید.دانشمندان با تحقیق بر میزان پلی‌فنول ها در نمونه های مختلف آب سیب دریافته‌اند که انواع تیره آن که مقدار زیادی پالپ میوه هم دارد، چهار برابر سایر انواع آب سیب از این ماده مغذی دارا هستند.این محققان بر اساس مطالعات انجام شده در دانشگاه کشاورزی راکلا در هلند دریافته اند که روند تولید آب میوه های شفاف، باعث از بین رفتن مواد ضداکسیدکننده ای موسوم به پروسیانیدین‌ها می شود. نویسندگان این مقاله در "ژورنال علمی غذا و کشاورزی" نیز معتقدند که تفاوت عمده ای که در میزان پروسیانیدین های آب میوه های تیره و شفاف وجود دارد ،ظرفیت آنتی‌اکسیدانی آنها را به شدت تحت تاثیرقرار می دهد.لوسی اد- کارشناس یکی از کارخانه های معتبر تولید آب میوه- در این زمینه می گوید:"آب میوه های کامل ( تیره) علاوه بر طعم بهتر،از بافت بی‌نظیری هم برخوردارند و در بیشتر مواقع حس‌کردن پالپ میوه در دهان، حین نوشیدن آب میوه برای افراد خوشایند است ."این در حالی است که محققان در سال گذشته دریافتند، مصرف آب میوه و سبزی‌ها بیشتر از سه بار در هفته خطرابتلابه آلزایمر را به طرز چشمگیری کاهش می‌دهد.محققان کانادایی همچنین دریافته اند که نوشیدن یک لیوان آب زغال اخته در روز با افزایش هشت درصدی در میزان کلسترول خوب (HDL) از سکته قلبی پیشگیری می‌کند.

+ نوشته شده در یکشنبه هفتم تیر 1388 22:39 توسط مدیرسایت |


در دنـياي اينترنـت پـرسـرعـت، ماشـيـن هاي خـودپــرداز، اتومبيل هاي تندرو و غذاهـاي حـاضـري، وقـت گـذاشـتـن براي حفظ عادتهاي سالم و مناسب غذايي دشـوار بنـظر ميرسد.

غذاخوردن كه پيش از اين يك اولويت مهم محسوب ميشد، به موضوعي جنبي تبديل گشته است كه توجه زيـادي به آن نشده و معمولا در لابه لاي كارهاي روزانه ديگر گنجانده مي شود.

گذشته از اين، برخي از عادتهاي غذايي كه بتصور شـما موجب كاهش وزن مي گردند، در واقع ممكن است منجر به افزايش وزن شوند. خوشبختـانه ترك عادتهاي غذايي غلط آسـان بـوده و وقـت زيادي نمي گيرد و موجب خواهد شد تا از زندگي سالم تر و اندامي متناسب تر برخوردار شده و از غذا خوردن بيشتر لذت ببريد.

برخي از اين عادت هاي نادرست در ادامه مطلب مي باشند..........


ادامه مطلب

+ نوشته شده در یکشنبه هفتم تیر 1388 22:32 توسط مدیرسایت |


رئیس سازمان بازرگانی استان سمنان از توزیع روزانه 55 تن شیر یارانه‌ای در این استان خبر داد


ادامه مطلب

+ نوشته شده در پنجشنبه چهارم تیر 1388 23:5 توسط مدیرسایت |


فرآیندهای زیادی باعث گرفتگی رگ های قلب، پیدایش سلول های سرطانی و آسیب شبكه ارتباطی اعصاب در مغز میشوند.

سبزیجات و میوه ها دارای مواد آنتی اكسیدانی هستند. مغز برای خنثی كردن رادیكال های آزاد نیاز به آنتی اكسیدان ها دارد. رادیكال های آزاد به سلول های عصبی آسیب می رسانند و عمل واسطه های شیمیایی اعصاب را مختل می كنند.........


ادامه مطلب

+ نوشته شده در چهارشنبه سوم تیر 1388 6:5 توسط مدیرسایت |


X

هدف از ساخت این وبلاگ آشنا کردن شما با ویژگی های مواد غذایی فواید و مضرات آنها و مطلع ساختن شما از خبر های مربوط به صنایع غذایی است.امیدوارم بانظرهایتان مرا به اضافه کردن مطالب جدید به این وب سایت تشویق کنید.
با تشکر
شریعتی


Home
Email
Night Skin

Archives

آذر 1388

آبان 1388

مهر 1388
شهریور 1388
مرداد 1388
تیر 1388
خرداد 1388
اردیبهشت 1388



Links

شیمی و غذا(استاد رضا اف)
شیمیکده(استاد سعيدي نژاد)
صنایع غذایی(استاد زير جاني)
گروه صنایع غذایی دانشکده نيشابور
جدیدترین اخبار صنایع غذایی
شهرک فناوری صنایع غذایی
Food Safety
ستاد ویژه فناوری نانو
کلیپ و عکسهای جالب و دیدنی(حتما ببینید)
وبلاگ تخصصی صنایع غذایی دانشجویان دانشگاه تهران
انجمن متخصصین ایرانی غذا در کانادا
انجمن متخصصين علوم و صنايع غذايي ايران
انجمن متخصصان صنعت غذا
آرد ، نان ، كيك و كلوچه ، شيريني و شكلات
شیمی طاهري (نیشابور)
شیمی وسرگرمی
شکلات
تفکر مثبت
آليس(طرفداران زبان انگليسي كليك كنند)
بازگشت طولانی
ღ•.•فرشته خوشبختی •.•ღ
انجمنيها
تنهای تنها
ღღღدخـــتـــــــــــرتنهـــــــــــاღღღ
فانوس عشق
خدایا از دنیای تو بی تو می ترسم
آسمان شعر
مسافر عشق
بی قراری های یک دختر 20 ساله
بزرگترین وبلاگ مقاله کشاورزی ایران
نایت گالری
قالب های نایت اسکین


LinkDump

خواص هندوانه
مضرات مصرف بیش از اندازه ی گوشت
ارزش غذایی ماکارونی
کاکائوی تلخ برای قلب مفیده
خواص کفیر
آرشیو پیوندهای روزانه


آمار وبلاگ
کاربران آنلاین:
بازديدها :


Design by : Night Skin